Итак... Доброго всем времени суток!!!
Я люблю готовить, но с ребенком у меня не получается уделять этому много времени. При этом я не супер-пупер кулинар...готовить я люблю, но средств на дорогие и изысканные продукты на каждый день я пока не имею, а готовить семье надо и сытно, и вкусно. Поэтому я пытаюсь из обычных продуктов, доступных среднестатистической хозяюшке, готовить что-нибудь вкусное и оригинальное (в моем понимании этого слова, разумеется). В своей стратегии готовки на каждый день я придерживаюсь следующих принципов:
- ингредиенты должны быть доступными (т.е. даже сидя в деревне, где нет огромного сетевого супермаркета, хозяюшка сможет это приготовить);
- активное время приготовления (т.е. время, когда я непосредственно занята приготовлением блюда)должно быть минимальным. В общем, когда блюдо находится в духовке, то это мое свободное время, ведь от меня уже ничего не требуется и я могу посвятить это время уборке, играм с ребенком или же себе любимой.
Я люблю готовить, но с ребенком у меня не получается уделять этому много времени. При этом я не супер-пупер кулинар...готовить я люблю, но средств на дорогие и изысканные продукты на каждый день я пока не имею, а готовить семье надо и сытно, и вкусно. Поэтому я пытаюсь из обычных продуктов, доступных среднестатистической хозяюшке, готовить что-нибудь вкусное и оригинальное (в моем понимании этого слова, разумеется). В своей стратегии готовки на каждый день я придерживаюсь следующих принципов:
- ингредиенты должны быть доступными (т.е. даже сидя в деревне, где нет огромного сетевого супермаркета, хозяюшка сможет это приготовить);
- активное время приготовления (т.е. время, когда я непосредственно занята приготовлением блюда)должно быть минимальным. В общем, когда блюдо находится в духовке, то это мое свободное время, ведь от меня уже ничего не требуется и я могу посвятить это время уборке, играм с ребенком или же себе любимой.
Короче говоря, суть Вы поняли.
А с недавних пор я пытаюсь немного похудеть... Эта мысль посетила меня после встречи с университетскими одногруппниками. Дело в том, что во время общения с ними я взглянула на себя сквозь призму времени. Я вспомнила себя той девчушкой, которой я была пять лет назад. Тогда я была тоньше и звонче, как говорится. А сейчас я стала крупнее и меня это ой как сильно напрягает. При этом я понимаю, что у меня нет той силы воли, которая позволит мне готовить отдельно мужу, ребенку и себе. А перевести всю семью на мое диетическое питание мне не позволяет моя любовь к ним. Поэтому я пытаюсь постепенно переходить на здоровое питание и... поменьше кушать, ведь что греха таить покушать я люблю, тем более что-нибудь вредненькое и калорийное)))
Так что если кто-то пытается справиться с теми же проблемами, что и я, то давайте делать это вместе и помогать друг другу советами.
А пока парочка моих завтраков - это овсяная каша(когда на молоке, а когда и на воде) с какими-нибудь фруктами
При этом иногда я балую себя чаем и кофе, когда без вкусняшек, а когда и с ними, ведь если очень хочется, то можно в разумных пределах
А теперь о блюдах для всей семьи...
Мы любим вот такие макарошки
На самом деле конкретно эти макарошки были сделаны из того, что оставалось в холодильнике. Накануне у нас были гости, поэтому на тарелках осталась несъеденная колбаса, которую я пустила в дело, пока она не зачерствела, а также открытая баночка салатика, которому тоже нельзя было дать пропасть. В итоге, я всего лишь сварила макароны и нарезала колбаску, а все остальное сделала плита!!! Очень легко, быстро, а главное - экономно и вкусно. Результат мне понравился, а муж остался сыт и доволен!
А еще нас угостили баклажанами, а так как я не супер-хозяйка, то с баклажанами особо дел и не имела до этого, поэтому я нашла вот такой замечательный рецепт
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=759-recept-Miasnaia-zapekanka-s-baklazhanami-pod-sousom-Beshamel
Стоит сказать, что в моем случае рецепт немного трудоемок, однако думаю, что при повторном приготовлении у меня будет получаться значительно быстрее. Но результатом я осталась очень довольна, тем более не пропадать же баклажанам...
Вот что у меня получилось в итоге:
Ах да, забыла. Когда хочется чего-нибудь сладенького к чаю, я достаю свои баночки-выручалочки.
Конкретно в этих баночках (баночки от детского питания, кстати, коих у меня огромное количество, а выбросить почему-то рука не поднимается, уж очень они миленькие) кусочки лимона и кураги смешаны с медом. Это очень вкусно и полезно, особенно в это время года, когда инфекции подкарауливают нас на каждом углу. Я часто делаю себе такие баночки, там может быть все, что угодно и чернослив, и орехи, и другие полезные вкусняшки. Буду делиться еще)
Спасибо за чтение. Буду рада комментариям и любым вопросам.
С любовью, Просто Мама
